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Soupe au choux de St-lin des Laurentides

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Détails de la recette

 

Ingrédients

6 Tasses de chou en morceaux
3 c. à soupe - Beurre ou de gras
3 Carottes moyennes en tranche
3 oignons tranchés minces
Quelques feuilles de célerie émincées
1 c. à thé - Sel
1/2 c. à thé poivre
1/2 c. à thé sucre
4 tasses d'eau ou de consommé

Étapes de préparation

  1. Fondre le beurre ou le gras dans un caserole, ajouter les carottes, les oignons, le chou, les feuilles de céleri, le sel, le pouivre et le sucre.
  2. Bien mélange, couvrir et laisser mijouter pendant 25 minutes à feu très lent.
  3. Ajouter l'eau ou le consommé, porter à ébulition et faire mijoter pendant 15 minutes
  4. Vérifier l'assaisonnement

Appréciation

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Commentaire récent

gwossemaman@hotmail.com, 19 May 2010
la photo ne correspond pas à se que devrait la soupe
 

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