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Pâtes piquantes au poulet et aux légumes d'Omer Charbonneau

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Détails de la recette

 

Ingrédients

1 tasse de bouquets de brocoli
1 tasse de chou fleur
1 demi tasse d'oignon émincé
1 lbs de poirtines de poulet désossées
1 demie tasse de vinaigrette iltalienne piquante
1 et un quart de poivron rouge
1 c à soupe de persil
450 g de pâte cuite
1 quart de tasse de fromage rapé parmesan

Étapes de préparation

  1. Désosser le poulet sans peau et le couper en bouchéees de 1 pouce
  2. Faire cuire le poulet dans 1 quart de tasse de vinaigrette dans une grande poêle à feu vif en remuant, 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose
  3. Ajouter le brocoli, le chou-fleur, le poivron et le persil. Cuire jusqu'à tendreté en remuant le de temps à autre.
  4. Mélanger avec les pâtes et le quart de tasse de vinaigrette qui reste.
  5. Soupoudrer de fromage

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